私たちは高い志をもって、体脂肪、肥満、糖尿が気になる方々のために「夢と感動とやすらぎ」のある食生活をご提案していきます。

私たちはホスピタリティの心を持って、お客様と栄養士・管理栄養士・調理師の三者で、“制約される”から“楽しむ”へ、低カロリー食を革新していきます。

私たちは熱い心を持って、五感で楽しむことのできる様々な豊かな食材、新しいメニューを開発、快適でゆとりのある環境空間を創造します。

私たちは広く社会に目を向け、私たちの志に共感、共鳴する方々とともにこの活動の輪をひろげていきます。

私たちは愛情を込めて、「知と食」の尊さを語り、行動を続けていきます。

“制約される”から“楽しむ”へ

糖尿病の方やそのご家族にとって、食事療法はとても面倒で大変な問題です。
不安や不満をかかえながら、食生活を送っていらっしゃる方がたくさんいらっしゃいます。何かと制約の多い食生活をもっと美味しく、もっと楽しくすごしていただきたいとETSUは生まれました。

管理栄養士と調理師がそれぞれスペシャリストとしての知恵と技術を駆使して、低カロリーでありながら、ボリュームがあり、とても美味しいメニューの数々を開発。レストランの食事やショップでのショッピングはもとより、料理教室やTV会議システムなどで相談や指導にあたるなど、かつてはなかった糖尿病の複合的なサービスのサポート体制を整えています。